Værktøj til dem, der laver mad hver dag

Sådan startede det

Henriette manglede et sted at købe gode japansk inspirerede knive, der kunne tåle daglig brug, uden at et sæt skulle koste en formue. Gennem sit netværk fandt hun en producent, der kunne lave knive i den kvalitet. Resultatet blev den første serie: Shokutsῡ.

Knivene er testet i professionelle køkkener af kokke og madglade folk i hendes netværk. Det, de har lagt vægt på, er balancen, et greb der ikke bliver glat, og en æg der holder til hverdagen.

Og så rullesliberen

Selv en god kniv bliver sløv med tiden. De fleste får aldrig lært at slibe på sten, og derfor er rullesliberen i dag det, de fleste kender os for.

Kniven sidder fast på en magnet i den rigtige vinkel, og du ruller en diamantskive hen over æggen. Holderen styrer vinklen, så du kan holde dine knive skarpe derhjemme.